000 04376cam a2200301 4500500
005 20250123112859.0
041 _afre
042 _adc
100 1 0 _aAdjdir, S.
_eauthor
700 1 0 _a Benariba, N.
_eauthor
700 1 0 _a Laoufi, H.
_eauthor
700 1 0 _a Djaziri, R.
_eauthor
245 0 0 _aPhenolic content and antioxidant activity of Ziziphus jujuba Mill. fruit extracts
260 _c2019.
500 _a68
520 _aThe aim of this study is to evaluate the antioxidant activity of dried fruit extracts of Zizyphus jujuba Mill. Polyphenols and flavonoids content determined in aqueous extract (aq), hydromethanolic (EM), hydroacetonic (EA) extracts, and their ethyl acetate (Acet) and n-butanol (n-but) fractions reveal variable rates; 42.84–94.70 mg gallic acid equivalent per g extract and 47.02–427.33 mg catechin equivalent per g extract. The antioxidant activity was evaluated by different assays using total antioxidant capacity, 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), β-carotene bleaching assay, and ferric reducing antioxidant power (FRAP). In DPPH assay, all extracts showed an interesting scavenging effect, an estimated reduction rate about 75.58–97.71% was determined with the IC50 (the half maximal inhibitory concentration) values ranging from 12 to 503.6 μg/ml. In β-carotene bleaching assay, 500 μg/ml of each extract showed a large inhibition (51.14–85.01%) with IC50 values ranging from 48 to 462 μg/ml compared to butylated hydroxytoluene (BHT), butylated hydroxyanisole (BHA), and tannic acid 0.6, 2.00, and 461 μg/ml, respectively. The results of FRAP show that the crude extracts (aq ˃ EM ˃ EA) are less efficient than their fractions (Acet/aq˃ Acet/EA˃ n-but/EA) which demonstrate an important activity. Concerning total antioxidant capacity essay (TAC), the highest capacity was noticed for Acet/aq (71.98 μg gallic acid equivalents [GAE]/mg extract) and Acet/EA extract (64.62 μg GAE/mg of extract). The antioxidant activity of dried fruit extracts of Z. jujuba is mainly related to its polyphenol content essentially on flavonoids, which qualifies this species as a source of natural antioxidant.
520 _aLe but de cette étude est d'évaluer l'activité antioxydante des extraits du fruit sec de Zizyphus jujuba Mill. La teneur en polyphénols et en flavonoïdes déterminée dans l'extrait aqueux (Aq), hydrométhanolique (EM) et hydroacétonique (EA) ainsi que leurs fractions acétate d'éthyle (Acet) et n-butanol (n-but) révèlent des taux variables entre 42,84 et 94,70 mg équivalents (E)AG/g d'extrait et de 47,02 à 427,33 mg équivalents de catéchine/g d'extrait. L'activité antioxydante a été évaluée par différents tests en utilisant le test du DPPH, du blanchiment du β-carotène, du pouvoir réducteur du fer (FRAP) et de la capacité antioxydante totale (TAC). L'ensemble des extraits ont montré un effet intéressant sur le piégeage du radical libre DPPH avec un taux de réduction compris entre 97,71 à 75,58 %, ainsi que des valeurs d'IC50 qui varient entre 12 à 503,6 μg/ml. Dans le test du blanchiment du β-carotène, 500 μg/ml de chaque extrait a provoqué une forte inhibition (51,14 à 85,01 %) avec des valeurs d'IC50 qui passent de 48 à 462 μg/ml par rapport au BHA, au BHT et à l'acide tannique 0,6 ; 2,00 et 461 μg/ml, respectivement. Concernant la méthode du FRAP, les extraits bruts (Aq ˃ EM ˃ EA) sont moins efficaces par rapport à leurs fractions Acet et n-but (Acet/Aq ˃ Acet/EA ˃ n-but/EA) qui induisent une réduction du fer importante. Le test de la TAC a révélé une forte activité dans les extraits Acet/Aq (71,98 μg EAG/mg d'extrait) et Acet/EA (64,62 μg EAG/mg d'extrait). L'activité antioxydante des extraits du fruit sec de Zizyphus jujuba est principalement liée à sa teneur en polyphénols particulièrement en flavonoïdes, ce qui qualifie cette espèce comme source d'antioxydants naturels.
690 _aTaux de polyphénols
690 _aActivité antioxydante
690 _aMill.
690 _aZizyphus jujuba
690 _aAntioxidant activity
690 _aZiziphus jujuba
690 _aMill.
690 _aPhenolic content
786 0 _nPhytothérapie | 17 | 2 | 2019-04-01 | p. 74-82 | 1624-8597
856 4 1 _uhttps://shs.cairn.info/revue-phytotherapie-2019-2-page-74?lang=en&redirect-ssocas=7080
999 _c782924
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