Dans le dernier quart du siècle dernier, la destruction des vignes françaises par un minuscule puceron des racines originaire d'Amérique, le Phylloxéra, a été à l'origine d'une dramatique crise qui a affecté d'abord les régions viticoles méridionales avant de toucher la totalité du vignoble et d'ébranler l'économie nationale toute entière.Ce n'est qu'après une très longue période de tâtonnements, d'essais et de recherches, marquée par une succession d'échecs et de succès, que les savants et les vignerons français ont réussi à replanter les vignobles détruits en greffant les cépages européens traditionnels sur des porte-greffe d'origine américaine. L'exemple français sera suivi par les autres pays européens envahis a leur tour par le Phylloxéra.Cet ouvrage, à la fois historique et technique, en retraçant l'histoire de la lutte longtemps indécise, menée avec acharnement pendant près de 30 ans contre ce redoutable parasite, présente une des pages les plus fécondes de la collaboration entre les savants et les vignerons de cette époque, un des premiers et des plus remarquables exemples de contribution de la Sciences à la solution d'un problème pratique.