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Le discours sur la richesse des terroirs au xviie siècle et les prémices de la gastronomie française par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2012.
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The Fruit and Vegetable Garden: The Beginning of Food Security in Modern Times par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2004.
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Discourse on the Wealth of Territories in the Seventeenth Century and Early French Gastronomy par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2012.
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Gourville’s use of the dining table during his mission in Madrid for the Prince of Condé (1669-1670) par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2020.
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Martin Bruegel, Bruno Laurioux, Histoire et identités alimentaires en Europe, Paris, Hachette, 2002,280 p., 22 €. par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2006.
Ressources en ligne :
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Le jardin fruitier-potager, lieu d'élection de la sécurité alimentaire à l'époque moderne par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2004.
Ressources en ligne :
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Le bourgeois arboriste (XVIIe -XVIIIe siècles) par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2002.
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14.
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Gastronomie : une invention française ? par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2013.
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15.
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Banquets – spectacles par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2015.
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Molière et « Le Cuisinier françois » par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2022.
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17.
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Grand siècle : tout le raffinement de l’aristocratie… par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2022.
Ressources en ligne :
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Chapter 12. The Constraints of Birth on Personal Food Choices in Ancien Régime France (16th-18th Centuries) par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2015.
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