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Media and the building of a “gastronomic world” (1870-1940) par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2015.
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2.
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Media and the building of a “gastronomic world” (1870-1940) par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2015.
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3.
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De quoi parlent les grands chefs ? Analyse de la programmation d’événements professionnels gastronomiques par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2020.
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4.
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Introduction par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2024.
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5.
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Why share one’s passion for cuisine on the internet? par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2015.
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6.
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When leisure activities meet remuneration: The case of food blogging par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2021.
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7.
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Are digital platforms revolutionizing the way we work? par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2018.
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8.
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The Culinary Blogosphere par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2014.
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9.
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Interview with Jens Beckert par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2018.
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10.
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Who Prescribes to Prescribers? par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2010.
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11.
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12.
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13.
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Reputation and its means par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2015.
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14.
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What do chefs talk about? Analyzing the programs of food festivals aimed at professional chefs par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2020.
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15.
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Héritage et transmission dans la sociologie de Pierre Bourdieu par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2011.
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16.
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Pourquoi partager sa passion de la cuisine sur Internet ? par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2015.
Ressources en ligne :
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17.
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Que fait la rémunération aux loisirs ? Le cas du blogging culinaire par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2021.
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18.
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La blogosphère culinaire par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2014.
Ressources en ligne :
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19.
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Les plateformes numériques révolutionnent-elles le travail ? par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2018.
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20.
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Simonet (Maud), Travail gratuit : la nouvelle exploitation ? Textuel, 2018, 152 p., 15,90 € par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : français
Détails de publication : 2019.
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