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Inesperadamente, en los últimos treinta años en Bretaña, la crítica al productivismo agrícola ha llevado, en el caso de la ganadería porcina intensiva, al refuerzo del ideal industrialista y al desarrollo de las explotaciones más capitalistas. Para arrojar luz sobre esta paradoja es necesario, en primer lugar, reconstruir la dinámica que llevó, a nivel local, a hacer del daño ambiental generado por este sistema de ganadería el problema público que no era. Pero esto no es suficiente. En este artículo se argumenta que debería complementarse con un análisis en términos de conflicto de modernidades y de proceso de modernización. El recurso estas dos nociones, siempre que se les dé un sentido propiamente sociológico, contribuye a que los investigadores puedan luchar contra el olvido del papel que desempeñan en la vida social los ideales y las utopías, por una parte, y por otra, del movimiento que impulsan evoluciones a largo plazo, cuya dinámica genera contradicciones y paradojas en el presente.